Sebenernya aku sih biasa aja sama brownies (ga terlalu cinta maksudnya), tapi karena di resep Mb Yantist ini ga pake mixer dan bahan-bahannya relatif mudah, jadi pengen nyobain. Bela-belain pulang kerja mampir ke TipTop Rawamangun meskipun cuacanya lagi mendung-mendung galau. Udah gitu nyari soda kue kata SPG-nya ga ada... Yaaaahhh.. lemes deh. Tapi karena udah bertekad pokonya ini hari aku harus bikin brownies, jadi aku cari sendiri. Alhamdulillah ketemu pengembang kue merk koepoe. Aku sendiri ga tau itu sama apa ga ya dengan soda kue.. Hihihi.. Yang penting bisa buat ngembangin adonan deh.. Hehehe..
Karena khawatir gagal dan mubazir (karena ini pengalaman pertama kali nyobain bikin brownies pake happycall) akhirnya aku bikin setengah adonan aja..
Ini nih bahan-bahannya:
- 250 gr terigu
- 50 gr coklat bubuk
- 200 gr gula halus
- 200 cc minyak goreng (segelas blimbing)
- 200 ml air kopi
- 200 gr gula halus
- 200 cc minyak goreng (segelas blimbing)
- 200 ml air kopi
- 2 butir telur kocok lepas
- 1 sdt garam
- 1 sdt soda kue
- 1 sdt garam
- 1 sdt soda kue
- mocha flavour (ini aku tambahin sendiri biar lebih mantep)
Berhubung aku ga punya timbangan, jadi aku pake gelas ukur (yang ada tulisannya buat liquid, sugar, flour gitu). Pertama, semua bahan kering diayak. Campur telur dengan minyak. Tuangkan ke dalam adonan kering dan tambahkan air kopi+perasa moka. Aduk aja terus tuang deh ke happycall yang udah dipanasin. Setelah 10 menit brownies udah matang. Karena aku bikin cuma setengah adonan, jadinya pas dituang ke happycal jadinya berbentuk lingkaran dengan diameter +/- 20 cm. Hihihi..
Ini nih penampakannya setelah aku potong pinggirannya.
Kata tetanggaku, ini bukan brownies, tapi kue coklat.. Saran kakakku sih coklat bubuknya diganti coklat blok yang dilelehkan.. Hmmm.. bisa dicoba lain kali.. Kalau menurutku ya enak aja.. Hahaha..
